Nudelauflauf mit Faschiertem

Dauer 15 Minuten Vorbereitung, 45 min grillen

Schwierigkeit einfach

Equipment Auflaufform, Gusspfanne

Zutaten für 4 Personen

Faschiertes (Hack)	500 g
Nudeln ungekocht	500 g
Tomaten gewürfelt (Dose)	800 g
Tomatenmark	2 EL
Zwiebel	1 Stk
Cayennepfeffer von Van den Berg	nach Gusto
Creme fraiche	125 g
Rosmarin gehackt	1-2 EL
Oregano gehackt	1-2 EL
Gauda gerieben	200 g

Zubereitung

Ein Nudelauflauf ist ein perfektes Gericht: Du kannst sehr schnell und einfach für mehrere Personen etwas sehr Schmackhaftes zaubern.

Als Erstes werden die Nudeln nach Herstellerangabe gekocht. Du kannst auch verschiedene Sorten Nudeln kombinieren, wenn du von derselben Sorte nicht genügend vorrätig haben solltest.

Jetzt kommt unsere Gusspfanne auf das Seitenkochfeld, damit wir die Sauce für den Nudelauflauf zubereiten können.

Wenn die Pfanne heiß ist, kommt etwas Öl hinein und das Faschierte (Hack) wird darin angebraten. Dann kommen das Tomatenmark und die gehackten Zwiebeln hinzu und auch diese werden ca. 2-3 Min. angebraten.

Nun kommen die gewürfelten Tomaten und die Creme Fraiche zum Nudelauflauf, alles wird gut verrührt und mit Cayenne Pfeffer, Salz sowie gehacktem Oregano und Rosmarin abgeschmeckt. Schalte danach das Seitenkochfeld aus.

Nimm nun eine mit Öl ausgestrichene Auflaufform und gib die Nudeln und die Sauce hinein. Die Nudeln und die Sauce werden miteinander verrührt und danach wird der geriebene Käse auf der Oberfläche gleichmäßig verteilt.

Jetzt geht es in den indirekten Bereich deines auf 160°C vorgeheizten Chef L. Wenn du auch ein AirSystem hast, dann kannst du es nun aktivieren, da es zum Überbacken perfekt geeignet ist. Der Nudelauflauf kommt nun für ca. 20 Min. in den Grill, bis der Käse sich leicht braun färbt.

Und der Nudelauflauf ist bereit für die ganze Familie!

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Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! Euer AUSTRIAGRILLTEAM

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