BBQ Sauce Selber machen

Dauer 10 Minuten Vorbereitung, 20 min grillen

Schwierigkeit einfach

Equipment  Topf, Gläser mit Deckel

BBQ Sauce

Zutaten für 3 Gläser

Tomatenmark 200 g
Ketchup 230 g
Balsamico Essig 110 g
Honig 40 g
Brauner Zucker 100 g
Knoblauchgranulat Van den Berg 1 EL
Asador BBQ Van den Berg 1 EL

Zubereitung

Selbst gemacht schmeckt halt immer am besten. Das gilt auch für BBQ Sauce! Noch dazu kannst du ganz nach deinem eigenen Wunsch die BBQ Sauce verfeinern und so deine ganz persönliche BBQ Sauce kreieren.

Was auch ganz praktisch ist, ist dass du die BBQ Sauce sehr einfach in Gläser abfüllen und sie so längere Zeit haltbar machen kannst. Auch als Geschenk ist sie immer ein Hit.

Gib als Erstes einen Topf auf das Seitenkochfeld deines Chef L. Nun kommen das Tomatenmark und das Ketchup hinein und alles wird verrührt. Füge nun den Balsamicoessig und den braunen Zucker hinzu und rühre weiter.

Es ist wichtig ständig zu rühren, da die BBQ Sauce relativ dickflüssig ist und sie ohne zu rühren aus dem Topf spritzt. Diese heiße Masse ist weder auf der Hand noch am Grill ein großer Spaß, aber mit ständigem Rühren ist es kein Thema.

Nun wird noch mit Knoblauchgranulat und Asador BBQ von Van den Berg abgeschmeckt und die Sauce soll 15-20 Min. köcheln. Wenn dir die Sauce zu dickflüssig sein sollte, kannst du sie mit etwas Wasser verdünnen.

Uns passt sie aber genau so. Fülle sie jetzt in sterilisierte Gläser ab, gib den Deckel drauf und stelle sie für ein paar Minuten verkehrt hin, und schon hast du nach dem Abkühlen die perfekte BBQ Sauce im Vorrat.

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Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! Euer AUSTRIAGRILLTEAM