Kult-Hot-Dog aus den USA: Chicago Style vom Grill

Dauer 25 Minuten Vorbereitung, 20min grillen

Schwierigkeit einfach

Equipment Plancha

Zutaten für 4 Personen

Rinds-Würstel (Frankfurter) 4 Stk
Mohn Hot Dog Brötchen 4 Stk
Gelber Senf 4 EL
Tomate 2 Stk
Dillgurken 2 Stk
Zwiebel 1 Stk
Eingelegte Pfefferoni 4 Stk
Seleriesalz nach Gusto
Ananas Saft aus der Dose 1 Schuss

Zubereitung

Der Chicago Style Hot Dog ist kein gewöhnlicher Hot Dog, sondern eine echte Ikone der amerikanischen Streetfood-Kultur. Statt Ketchup setzt man hier auf knackiges Gemüse, Säure und Würze – alles perfekt abgestimmt auf eine saftige Rindswurst. Ein Muss für alle, die Hot Dogs einmal ganz klassisch und trotzdem außergewöhnlich genießen wollen.

  • Die Rindswürstel in heißem, aber nicht kochendem Wasser langsam erwärmen oder alternativ kurz indirekt grillen, bis sie heiß und saftig sind.
  • Die Mohn Hot Dog-Brötchen seitlich aufschneiden und kurz dämpfen oder leicht anwärmen, damit sie weich bleiben.
  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomate in Spalten schneiden. Die Dillgurke längs vierteln.

  • Das warme Würstel in das Brötchen legen und eine Linie gelben Senf darauf geben.

  • Zuerst die Zwiebeln und anschließend das süß-saure Relish auf dem Hot Dog verteilen.

  • Nun die Tomatenspalten auf einer Seite, die Dillgurke auf der anderen Seite platzieren.

  • Die eingelegten grünen Peperoni oben auflegen und alles mit einer Prise Selleriesalz abschließen.

  • Wichtig: Kein Ketchup – ein echter Chicago Style Hot Dog kommt ausschließlich mit den klassischen Zutaten auf den Teller.

Am besten schmeckt der Chicago Style Hot Dog ganz klassisch mit Pommes oder Chips und einer eiskalten Limonade oder einem Bier. Perfekt für Grillabende, Streetfood-Partys oder als Highlight beim BBQ.

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Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! Euer AUSTRIAGRILLTEAM