Stell dir vor: Ein lauer Sommerabend, der Grill läuft heiß, und der Duft von geschmolzenem Mozzarella, würzigem Pesto und frisch gegrilltem Rindfleisch liegt in der Luft. Heute entführe ich euch kulinarisch direkt nach Italien – mit einem Italian Burger, der die Aromen der Toskana auf den Grill bringt. Der Italian Burger ist kein gewöhnlicher Burger. Er ist eine Hommage an die italienische Küche: cremig, würzig, aromatisch – und garantiert ein echter Hingucker auf jeder Grillparty. Macht euch bereit für ein Rezept, das euch zwischen Ciabatta und Basilikum den Sommer auf der Zunge zergehen lässt!
Zutaten für den Italian Burger
- 400 g Rinderfaschiertes (Hack)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 4 Scheiben Mozzarella
- 6 Scheiben Ochsenherztomate
- Rucola nach Gusto
- 2 EL grünes Pesto
- 2 Panini Brötchen
- 4 Scheiben Prosciutto
Vorbereitung: Italian Burger Patties
Rinderhackfleisch mit dem frisch geriebenen Parmesan vermengen, kräftig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Zwei gleichmäßige Patties formen und mit etwas Olivenöl einpinseln.
Grillen der Patties
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Italian Burger Patties etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön gebräunt und innen noch saftig sind. Kurz bevor die Patties fertig sind, jeweils mit Mozzarella belegen und diesen leicht schmelzen lassen. Hierbei leistet die Gusseisen-Grillplatte hervorragende Dienste, da sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung garantiert, perfekt für saftige Patties.
Panini und Prosciutto vorbereiten
Währenddessen die Panini-Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten. Die knusprigen Ergebnisse erzielst du spielend einfach mit unserem Burger Set, das nicht nur für die Zubereitung, sondern auch für das perfekte Servieren deiner Burger gedacht ist. Prosciutto-Scheiben für den Italian Burger knusprig grillen.
Italian Burger zusammensetzen
Die Unterseiten der Brötchen großzügig mit Pesto bestreichen, darauf eine Schicht frischen Rucola und anschließend die gegrillten Patties mit dem geschmolzenen Mozzarella setzen. Mit dünnen Scheiben Ochsenherztomate und knusprigem Prosciutto toppen. Verwende die Austria Grill Team Grillhandschuhe für maximalen Schutz beim Grillen und Servieren.
Servieren und genießen
Die Italian Burger mit der Oberseite des Brötchens abschließen und sofort genießen. Wenn du deinem Burger noch ein besonderes Aroma verleihen möchtest, empfehle ich, Räucherholz Esche zu verwenden. Es verleiht dem Rindfleisch ein edel-würziges Raucharoma und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat, dann like uns auf Facebook, Instagram und YouTube, um keine neuen Infos, Rezepte oder Videos zu verpassen! Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!
Euer Austria Grill Team
Jetzt mit deinen Freunden teilen: