Double Cheeseburger – der Klassiker unter den Burgern, doch heute gehen wir einen Schritt weiter und machen ihn zum Highlight deiner Grillparty! Was könnte besser sein als ein Cheeseburger? Natürlich ein Double Cheeseburger! Mit unserem Rezept und ein paar praktischen Tipps zauberst du im Handumdrehen einen saftigen Burger, der einfach immer passt.
Zutaten und Vorbereitung: Was du brauchst
- Rinderfaschiertes (Hack): 1 kg
- Parmesan: 100g, gerieben
- Römersalat: 3 Blätter
- Tomaten: 2 Stück
- Zwiebeln: 1-2 Stück
- Cheddarscheiben: 6 Stück
- Burgerbrötchen: 5 Stück
- Ketchup: 3 EL
- Majonäse: 1,5 EL
- Senf: 1 TL
- Creme fraiche: 2 TL
- Paprikapulver: 1 TL
- Knoblauchpulver: 1 TL
- Salz & Pfeffer: nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der perfekte Double Cheeseburger
1. Patties vorbereiten
Vermische das Rinderfaschierte mit dem geriebenen Parmesan. Diese Kombination sorgt für saftige und würzige Patties. Teile das Fleisch in etwa 180-200g-Portionen und forme sie mit einer Burgerpresse zu gleichmäßigen Patties.
2. Die geheime Burgersauce
Für die Sauce verrühre Ketchup, Majonäse, Senf und Creme fraiche. Füge Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzu und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
3. Gemüse vorbereiten
Schneide die Tomaten und Zwiebeln in Scheiben. Zupfe die Salatblätter zurecht.
4. Grillen der Patties
Heize eine Plancha - Edelstahl Grill-Wanne auf mittlere Hitze vor. Brate die Patties für etwa 7-8 Minuten pro Seite. Wenn sie gewendet sind, lege die Cheddarscheiben darauf, damit sie schmelzen.
5. Zusammenstellen des Burgers
Röste die Burgerbrötchen kurz auf der Plancha an. Baue den Burger in folgender Reihenfolge: Brötchenunterteil, Salatblatt, Pattie, Tomaten, ein weiteres Brötchenunterteil oder -oberteil, Zwiebeln, zweites Pattie, Burgersauce und Brötchenoberteil.
Tipps für den besten Geschmack
- Nutze die Austria Grill Team Grillhandschuhe Expert, um deine Hände beim Grillen zu schützen.
- Für ein gleichmäßiges Grillen und um die Kerntemperatur von 56°C zu erreichen, eignet sich ein Kerntemperatur-Thermometer.
Solltest du eine rustikalere Burger-Variante suchen, dann schau dir unseren Smashed Burger an! Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat, dann like uns auf Facebook, Instagram und Youtube, um keine neuen Infos, Rezepte oder Videos zu verpassen! Viel Spaß beim Nachmachen!
Euer Austria Grill Team
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