Wer liebt nicht knusprige Pommes? Doch heute nehmen wir uns einer besonderen Variante an: den Süßkartoffelpommes! Warum? Weil sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund sind. Ideal als Beilage zu deinem nächsten Grillfest oder einfach als Fingerfood für den gemütlichen Abend.
Zutaten und Vorbereitung
- 1 kg Süßkartoffeln
- 6 EL Maismehl
- 8 EL Olivenöl
- 1 EL Salz
Beginne damit, die Süßkartoffeln in gleichmäßige Stifte von etwa 1 x 1 cm zu schneiden. Hierbei hilft ein AGT Messer Grill-Series, um präzise und mühelos zu schneiden. Gib die Stifte danach für 30 Minuten in kaltes Wasser. Dies entfernt Stärke und sorgt für die gewünschte Knusprigkeit. Anschließend tupfe die Pommes gründlich mit Küchenrolle trocken.
Schritt-für-Schritt zur perfekten Pommes
- Die trockenen Süßkartoffelstifte mit Maismehl bestäuben, sodass es gut haftet.
- Öl und Gewürze nach Wahl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Erhitze deinen Grill auf etwa 240°C. Hierbei ist ein ALLGRILL ALLROUNDER M ideal, um die perfekte Wärme zu erreichen.
- Lege die Pommes auf Backpapier und platziere sie in der indirekten Zone des Grills für etwa 25 Minuten.
- Überprüfe regelmäßig die Knusprigkeit. Sobald sie goldbraun sind, sind sie bereit zum Servieren.
Tipps für das beste Ergebnis
- Für extra Sicherheit beim Grillen nutze die Austria Grill Team Grillhandschuhe, um dich vor Hitze zu schützen.
- Wenn du parallel andere Speisen auf dem Grill hast, können die Pommes auch im Gusseisen-Grillplatte zubereitet werden.
Fazit
Das war's! Knusprige, gesunde und unglaublich leckere Süßkartoffelpommes, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Ob als Beilage zu einem Austria Burger oder als Snack – einfach unwiderstehlich! Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!
Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat, folge uns auf Facebook, Instagram und Youtube, um keine neuen Infos, Rezepte oder Videos zu verpassen! Euer AUSTRIAGRILLTEAM
Jetzt mit deinen Freunden teilen: