Wer liebt sie nicht – die klassischen New York Hot Dogs? Sie sind das perfekte Fingerfood für jede Grillparty und bringen ein Stück Big Apple direkt in deinen Garten. Heute zeige ich dir, wie du diesen amerikanischen Klassiker auf deinem Grill ganz einfach zubereiten kannst. Die Kombination aus herzhaftem Sauerkraut, leckerem Würstel und einer unwiderstehlichen Zwiebelsauce macht diesen Hot Dog zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten & Vorbereitung
Bevor wir loslegen, schauen wir uns die Zutaten an, die du für sechs köstliche Hot Dogs benötigst:
- 6 Hot Dog Würstel
- 6 Hot Dog Brötchen
- 2 Zwiebeln, fein geschnitten
- 300 g Sauerkraut
- 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL brauner Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 150 ml Gemüsesuppe
- Old Bay Spice von Van den Berg nach Gusto
Beginne mit der Zubereitung des Sauerkrauts nach Herstellerangabe. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein und schon bist du bereit für den nächsten Schritt.
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Zwiebelsauce zubereiten
Heize deine robuste Gusseisenpfanne vor. Diese ist ideal, um die Zwiebeln gleichmäßig zu braten. Gib etwas Öl hinein und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig an. Füge den Knoblauch hinzu und lass alles leicht braun werden.
2. Sauce verfeinern
Gib das Tomatenmark hinzu und brate es für etwa eine Minute mit. Lösche alles mit der Gemüsesuppe und dem Apfelessig ab. Koche die Mischung kurz auf, füge den braunen Zucker hinzu und würze sie mit Old Bay Spice.
3. Würstel grillen
Erwärme die Hot Dog Würstel auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze. Verwende dafür am besten eine Gusseisen-Plancha, um ein gleichmäßiges Grillergebnis zu erzielen.
Tipps für das perfekte Hot Dog Erlebnis
Nutze das ALLGRILL Edelstahl Einsatz für Seitenkochfeld, um die Sauce bequem nebenbei zuzubereiten. Für sicheres Arbeiten am Grill empfehle ich die Austria Grill Team Grillhandschuhe Expert. Diese schützen dich zuverlässig vor Hitze und sehen dabei noch stylisch aus.
Abschluss
Jetzt kannst du deinen New York Hot Dog zusammenstellen: Schneide die Hot Dog Brötchen auf, gib als erstes das Sauerkraut hinein, darauf das Würstel und zum Schluss die Zwiebelsauce. Wer mag, kann noch etwas Senf hinzufügen. Dein New Yorker Geschmackserlebnis ist bereit, genossen zu werden!
Wenn dich die amerikanischen Grillklassiker inspiriert haben, probiere doch auch unser Sloppy Joe Rezept aus. Folge uns auf unseren sozialen Kanälen, um keine neuen Rezepte oder Tipps zu verpassen. Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!
Jetzt mit deinen Freunden teilen: