Name: Perfekte Hendl Spieße vom Grill für dein nächstes Feierabendgrillen
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: Hendlfilet: 600 g; Sonnenblumenöl: 100 g; Paprikapulver: 2 TL; Knoblauchpulver: 1-2 TL; Paprika: 8 Scheiben; Speck: 3 Scheiben; Kirschtomaten: 8 Stk; Zwiebeln: 1-2 Stk

Wer liebt sie nicht – saftige, zarte Hendl Spieße, frisch vom Grill? Dieses Rezept ist ideal für ein unkompliziertes Feierabendgrillen und verspricht vollen Geschmack ohne großen Aufwand. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein köstliches BBQ-Erlebnis, das jedem schmecken wird!

Zutaten und Vorbereitung

600 g Hendlfilet
100 g Sonnenblumenöl
2 TL Paprikapulver Van den Berg
1-2 TL Knoblauchpulver Van den Berg
8 Scheiben Paprika
3 Scheiben Speck
8 Kirschtomaten
1-2 Zwiebeln

Beginne mit der Marinade: Mische Sonnenblumenöl, Paprikapulver und Knoblauchpulver von Van den Berg in einer Schale. Schneide das Hendlfilet in mundgerechte Stücke, salze sie leicht und lege sie in die Marinade. Lass die Mischung für 3-6 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Nachdem das Hendl gut mariniert ist, bereite die Spieße vor. Verwende am besten Metallspieße aus unserem BBQ Starter Set, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Stecke abwechselnd Hendl, Paprika, Zwiebel, Speck und Tomaten auf die Spieße. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Heize deinen Grill vor. Ein Allrounder Gasgrill eignet sich perfekt dafür, da er eine direkte Zone zum scharfen Anbraten bietet.
Grille die Spieße von allen Seiten, bis das Fleisch durch ist und eine schöne Bräune hat.
Serviere die Spieße direkt vom Grill, vielleicht mit einem erfrischenden Tsatsiki.

Profi-Tipps

Für ein rauchiges Aroma kannst du Räucherholz aus Esche verwenden. Einfach in den Grill legen und den Spießen einen extra Kick verleihen.
Nutze die Grillhandschuhe von Austria Grill Team für optimalen Schutz beim Wenden der Spieße.

Fazit

Mit diesen Hendl Spießen bringst du Abwechslung auf den Tisch. Sie sind schnell zubereitet, voller Geschmack und machen Lust auf mehr. Perfekt für ein entspanntes Grillerlebnis nach einem langen Tag. Folge uns auf Facebook, Instagram und Youtube, um keine neuen Rezepte oder Grilltipps zu verpassen. Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!