Es gibt kaum etwas Geselligeres als eine Grillparty, bei der jeder seine eigenen Tortillas nach Belieben füllen kann. Heute zeige ich euch, wie ihr diese Gaumenfreuden direkt auf eurem Grill zubereitet – ein Muss für jeden Sommerabend!
Zutaten und Vorbereitung
Für unsere gegrillten Tortillas benötigen wir:
- 800g gemischtes Faschiertes (alternativ Rinder- oder Hühnchenfaschiertes)
- Ein paar Blätter frischen Salat
- Frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Gurken)
- 200g Käse nach Wahl
- Salz, Pfeffer, Chilipulver nach Geschmack
- 3-4 Tortillas pro Person
Beginnt damit, das frische Gemüse klein zu schneiden. Saisonale Gemüsesorten aus der Region sind hier ideal.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
Grillen auf dem Keramikgrill
Wir beginnen mit dem Vorheizen des Grills auf etwa 200°C. In unserem Premium Gusseisen-Wok braten wir das Faschierte an. Der Vorteil dieses Woks ist seine exzellente Wärmespeicherung, die das Grillgut gleichmäßig heiß hält.
Fügt nach 2-3 Minuten die gehackten Karotten hinzu. Wer mag, kann auch Mais oder Bohnen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen und einige Minuten köcheln lassen.
Während das Fleisch ruht, kommt der Pizzastein auf den Grill. Nach 5 Minuten ist er heiß genug, um die Tortillas anzubraten. Diese brauchen nur wenige Minuten, bis sie schön warm und leicht knusprig sind.
Servieren und genießen
Zum Servieren könnt ihr die warmen Tortillas in Alufolie wickeln, damit sie länger heiß bleiben. Jetzt kann sich jeder seine Tortilla nach Belieben mit Fleisch, Gemüse und Käse füllen. Ein geselliges Essen, bei dem alle auf ihre Kosten kommen!
Tipps für den perfekten Grillabend
Optimales Equipment
Für ein sicheres Grillvergnügen empfehle ich die Austria Grill Team Grillhandschuhe Expert. Sie schützen zuverlässig vor Hitze und sind ein Muss für jeden Grillmeister.
Variationen und Extras
Experimentiert mit verschiedenen Käse- und Gemüsesorten, um eure Tortillas immer wieder neu zu erfinden. Und wenn ihr auf der Suche nach mehr Inspiration seid, schaut euch unsere anderen Blogbeiträge an!
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso viel Spaß macht wie uns. Lasst es euch schmecken und teilt eure Kreationen mit uns auf Instagram oder Facebook!
Euer Austria Grill Team
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