¡Hola Grillteam-Fans! Heute entführen wir euch nach Mexiko mit einem Rezept für knusprige Tacos vom Grill. Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder der Familie. Und keine Sorge, es wird feurig, aber nicht explosiv! Lasst uns zusammen eintauchen in die Welt der mexikanischen Köstlichkeiten und den Geschmack von saftigen Tacos direkt vom Grill erleben.
Zutaten & Vorbereitung
- 1 kg gemischtes Faschiertes (Hack)
- 3 kleine Zwiebeln
- 1 Dose Bohnen
- 1 Dose Maiskörner
- 500 g passierte Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- 4 Tortillas
- Currasco BBQ von Van den Berg nach Gusto
Für die Zubereitung nutzen wir den ALLGRILL Edelstahl Einsatz für Seitenkochfeld, der perfekt für unser Wok-Gericht ist. Kombiniert mit einer 2in1 Gusseisen-Topf & Pfanne, die gleichmäßig Hitze speichert, gelingt die Füllung im Handumdrehen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide die Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel.
- Spüle die Bohnen und den Mais ab und lasse sie abtropfen.
- Erhitze etwas Öl in der Gusseisenpfanne und brate die Zwiebeln und Paprika an.
- Gib das Faschierte hinzu und brate es, bis es krümelig ist.
- Füge die passierten Tomaten, Bohnen und Mais hinzu und würze mit Currasco BBQ Gewürz.
- Lasse die Mischung etwa 30 Minuten köcheln.
- Bereite eine indirekte Zone auf dem Grill bei 150-160°C vor.
- Fülle die Tortillas mit der Sauce, klappe sie zu und bestreue sie mit Käse.
- Verwende einen Taco Halter oder den Deckelhalter und grille die Tacos etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Grill-Tipps
Nutze den Robuste Gusseisenpfanne, um die perfekte Hitze zu erzielen und die Aromen zu intensivieren. Für die optimale Sicherheit beim Grillen empfehlen sich die Austria Grill Team Grillhandschuhe Expert, die dich vor Hitze schützen.
Abschluss
Unsere Tacos sind ein echter Gästehighlight und perfekt für das Sommergrillen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Genießt sie am besten mit einer Portion Süßkartoffelpommes und einem kühlen Getränk. Wenn euch das Rezept gefallen hat, folgt uns auf unseren Social Media Kanälen für mehr Grillinspiration!
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