Name: Cevapcici 2.0: Mit Käse zum Grill-Highlight
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 6 h 27 min
Yield: 6-8
Cuisine: Balkan
Ingredients: Gemischtes Faschiertes: 1 kg; Gouda: 100 g; Salz: 12 g; Pfeffer: 4 g; Knoblauchzehen nach Gusto: nach Bedarf; Wasser: 100 ml

Cevapcici gehören zu den Klassikern der Grillküche, aber was wäre, wenn wir sie auf ein neues Level heben könnten? Genau das machen wir mit unserem Cevapcici 2.0 Rezept, das mit einer köstlichen Käsefüllung daherkommt. Perfekt für ein gemütliches Feierabendgrillen oder um bei der nächsten Grillparty zu beeindrucken!

Zutaten & Vorbereitung

Für unsere Cevapcici 2.0 benötigst du folgende Zutaten:

1 kg gemischtes Faschiertes (Hackfleisch)
100 g Gauda
12 g Salz
4 g Pfeffer
Knoblauchzehen nach Gusto
100 ml Wasser

Bevor es losgeht, bereite das Faschierte in einer Schüssel vor. Wir empfehlen gemischtes Faschiertes aus Rind und Schwein für die beste Konsistenz. Für die Zubereitung kannst du unsere Plancha - Edelstahl Grill-Wanne verwenden, die sich ideal für solch empfindliche Speisen eignet.

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Gib das Faschierte in eine Schüssel und bereite den Knoblauch vor. Halbierte Zehen in 250 ml Wasser kochen und auskühlen lassen. Danach 100 ml absieben.
Salz, Pfeffer und das Knoblauchwasser zum Faschierten geben und gut durchkneten.
Den Gauda in 0,5 x 0,5 x 10 cm Stangen schneiden und vom Faschierten ummanteln.
Die Cevapcici abgedeckt mindestens sechs Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Heize deinen ALLGRILL Festival Gasgrill vor. Die Plancha bietet eine perfekte Bratfläche für unsere Käse-Cevapcici.
Grille die Cevapcici rundum goldbraun und serviere sie mit Zwiebelringen und Ajvar.

Tipps für den perfekten Grillgenuss

Für ein optimales Erlebnis kannst du den ALLGRILL Edelstahl Einsatz für das Seitenkochfeld verwenden, um gleichzeitig Beilagen wie Gemüse oder Saucen zuzubereiten. Und vergiss nicht, unsere Grillhandschuhe Expert für sicheren Hitzeschutz zu tragen.

Abschluss

Ob als Gästehighlight oder einfach nur, um den Abend mit einem leckeren Essen ausklingen zu lassen – diese Cevapcici 2.0 sind ein Muss für jeden Grillfan. Probier es aus und teile deine Erfahrungen mit uns auf unseren Social-Media-Kanälen! Viel Spaß beim Nachgrillen!