Heute geht's auf eine kulinarische Reise nach Amerika – genauer gesagt in die Welt der Corn Dogs! Diese knusprig frittierten Würstchen im Maisteig sind ein echtes Street-Food-Highlight und perfekt für dein nächstes Grill-Event. Ursprünglich von deutschen Einwanderern in Texas kreiert, eroberten Corn Dogs schnell die Herzen der Amerikaner. Lass uns gemeinsam diese Leckerbissen zubereiten!
Zutaten und Vorbereitung
- 8 Frankfurter
- 150g Weizenmehl
- 150g Maismehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Honig
- 350 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Sonnenblumenöl zum Frittieren
Bevor es losgeht, schnapp dir deinen 2in1 Gusseisen-Topf & Pfanne, denn dieser wird dir beim Frittieren der Corn Dogs exzellente Dienste leisten. Er ist ideal, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vermische in einer Schüssel Weizenmehl, Maismehl, Backpulver, Knoblauchpulver und Salz. Diese trockenen Zutaten gut verrühren.
- Gib unter ständigem Rühren die Milch hinzu, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Fülle den Teig in ein hohes Glas.
- Trockne die Würstchen ab, halbiere sie und stecke sie auf einen Holzspieß.
- Wälze die Würstchen in Mehl, damit der Teig besser haftet.
- Erhitze das Sonnenblumenöl im Topf, idealerweise auf dem ALLGRILL FESTIVAL Gasgrill. Das Öl sollte etwa 170°C erreichen, was du mit einem Kerntemperatur-Thermometer aus dem BBQ Starter Set überprüfen kannst.
- Tunke die Würstchen in den Teig und frittiere sie für ca. 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Corn Dogs auf einem Küchenpapier abtropfen und genieße sie warm!
Tipps für perfekte Corn Dogs
- Verwende die Austria Grill Team Grillhandschuhe, um dich beim Umgang mit heißem Öl zu schützen.
- Für ein besonders knuspriges Ergebnis sollte der Teig dick genug sein, um gut an den Würstchen zu haften.
Abschluss
Ich hoffe, dieses Rezept für Corn Dogs inspiriert dich, etwas Neues auszuprobieren und deinen Grillkünsten eine amerikanische Note zu verleihen. Folge uns für weitere Grillideen und Rezepte auf unseren Social-Media-Kanälen. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Jetzt mit deinen Freunden teilen: