Der Duft von gegrillten Zucchini, gefüllt mit einer würzigen Bolognese-Sauce, verspricht ein kulinarisches Hochgefühl. Diese gefüllten Zucchini sind die perfekte Beilage für dein nächstes Sommergrillen und bringen eine frische Abwechslung auf den Grillteller. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – hier erfährst du, wie es geht!
Zutaten und Vorbereitung
- 4 Zucchini
- Halbe Menge der Zutaten aus dem Bolognese-Rezept
- Geriebener Mozzarella
Beginne damit, die Zucchini der Länge nach zu halbieren und das Innere mit einem Löffel auszuhöhlen. Die vorbereitete Bolognese-Sauce füllst du in die Zucchinihälften und bestreust sie großzügig mit Mozzarella.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Grill auf 160°C vor und bereite den indirekten Grillbereich vor.
- Platziere die gefüllten Zucchini auf einem Backblech.
- Stelle das Backblech in den indirekten Bereich des Grills.
- Grille die Zucchini für etwa 25 Minuten, bis sie zart und der Käse goldbraun ist.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Nutze eine Gusseisen-Grillplatte, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen und ein optimales Grillergebnis zu erzielen.
- Verwende die Austria Grill Team Grillhandschuhe, um deine Hände vor der Hitze zu schützen.
- Für ein intensiveres Raucharoma kannst du Räucherholz Esche Chunks einsetzen.
- Wenn du deine Zucchini in einer größeren Runde servieren möchtest, empfiehlt sich der ALLGRILL FESTIVAL Gasgrill mit seinen leistungsstarken Brennern.
Abschluss
Gefüllte Zucchini vom Grill sind ein Highlight auf jeder Grillparty. Sie sind nicht nur eine leckere und leichte Beilage, sondern auch ein echter Hingucker. Probiere dieses Rezept aus und genieße den Sommer mit frischen, würzigen Aromen!
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