Wer liebt sie nicht – die cremig-käsigen Makkaroni, die auf der Zunge zergehen? Heute bringen wir den amerikanischen Klassiker Mac and Cheese auf den Grill und verleihen ihm ein köstliches BBQ-Aroma. Ideal für die ganze Familie und perfekt für dein nächstes Feierabendgrillen.
Zutaten und Vorbereitung
- Makkaroni – 300 g
- Cheddar (gerieben) – 200 g
- Parmesan (gerieben) – 50 g
- Milch – 500 ml
- Mehl – 3 EL
- Butter – 50 g
Für die Zubereitung benötigst du eine robuste Gusseisenpfanne von Austria Grill Team. Diese sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und macht das Rösten zum Vergnügen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Makkaroni kochen
Koche die Makkaroni nach Herstellerangaben. Wenn du die Möglichkeit hast, verwende das ALLGRILL Edelstahl-Einsatz für das Seitenkochfeld für das perfekte Kocherlebnis.
2. Käsesauce zubereiten
Reibe beide Käsesorten und mische sie. Erhitze die Gusseisenpfanne und schmelze die Butter. Gib das Mehl unter ständigem Rühren hinzu, gefolgt von der Milch. Füge die Hälfte des geriebenen Käses hinzu und lasse ihn schmelzen.
3. Alles vereinen
Überziehe die Makkaroni in der Auflaufform mit der Käsesauce und streue den restlichen Käse darüber. Platziere die Form im indirekt erhitzten Bereich deines Grills bei etwa 180°C.
4. Grillen
Lasse die Mac and Cheese etwa 30 Minuten auf dem Grill, bis der Käse goldbraun ist. Unser ALLGRILL Allrounder M Gasgrill sorgt dank seiner gleichmäßigen Hitzeverteilung für ein perfektes Ergebnis.
Tipps für den perfekten Genuss
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für ein individuelles Aroma.
- Für eine rauchige Note kannst du ein Räuchermehl-Set verwenden.
- Nutze Grillhandschuhe für sicheres Handling bei hoher Hitze.
Fazit
Mac and Cheese vom Grill ist nicht nur ein Genuss für Käseliebhaber, sondern auch ein Highlight für jede Grillparty. Probiere es aus und du wirst sehen, wie einfach es ist, die Herzen deiner Gäste zu erobern. Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!
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