Chicken Drumsticks sind das Highlight jeder Grillparty. Sie sind einfach zuzubereiten, super lecker und machen auch optisch einiges her. Heute zeige ich dir, wie du diese Grillklassiker mit wenig Aufwand zubereitest, sodass sie außen knusprig und innen saftig werden. Mit ein paar Tipps und Tricks meisterst du diesen BBQ-Klassiker im Handumdrehen!
Zutaten und Vorbereitung
Für dieses Rezept benötigst du:
- 12 Hendlhaxen
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Teriyaki Sauce
- 2 EL Grillgewürz
- 2 TL Honig
Beginne damit, an der dünnen Seite der Hendlkeulen einen Schnitt um den Knochen zu machen und das Gelenk zu entfernen. So kann sich das Fleisch zusammenziehen und die Marinade besser unter der Haut einziehen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Marinade zubereiten
Mische das Sonnenblumenöl, die Teriyakisauce, den Honig und das Grillgewürz in einer Schüssel. Diese Marinade verleiht den Drumsticks das besondere Aroma und sorgt für die knusprige Haut.
2. Marinieren
Lege die Hendlkeulen in die Marinade und sorge dafür, dass sie vollständig bedeckt sind. Am besten verwendest du eine flache Auflaufform. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und lasse alles für mindestens sechs Stunden im Kühlschrank ziehen.
3. Grillen
Heize deinen Grill auf eine indirekte Zone mit 160-180°C vor. Ich empfehle dir den ALLGRILL FESTIVAL Gasgrill aus dem Austria Grill Team Shop. Dieser Gasgrill bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ist ideal für das indirekte Garen.
Setze die Drumsticks auf einen Hendlhalter und platziere sie in der indirekten Zone des Grills. Lasse sie dort für ca. eine Stunde garen, bis die Haut knusprig ist.
Tipps für die perfekten Drumsticks
- Verwende ein BBQ Starter Set, um sicherzustellen, dass die Grilltemperatur konstant bleibt und du die Kerntemperatur der Drumsticks perfekt triffst.
- Schütze deine Hände mit den Austria Grill Team Grillhandschuhen, um dich vor der Hitze zu bewahren.
Fazit
Mit diesen Chicken Drumsticks bringst du den ultimativen BBQ-Genuss auf den Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten, knusprig und voller Geschmack. Perfekt für jede Sommerparty oder einfach für einen gemütlichen Grillabend zu Hause. Lass es dir schmecken!
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