Willkommen zu einem weiteren leckeren Grillabenteuer! Heute dreht sich alles um Garnelenspieße im Speckmantel – ein Gericht, das jedes Grillfest bereichert. Egal, ob als Vorspeise oder Hauptgericht, diese Kombination aus saftigen Garnelen und knusprigem Speck ist ein wahrer Genuss. Lass uns gemeinsam in die Welt des Fingerfoods eintauchen!
Zutaten & Vorbereitung
- 220 g Garnelen
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Malzessig
- 2 EL Teriyaki Sauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
Für dieses Rezept empfehlen wir die Verwendung von Austria Grill Team Grillhandschuhe, um sicher mit dem heißen Grill arbeiten zu können, und Gusseisen-Grillplatte, um die Spieße perfekt anzubraten.
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Marinade zubereiten: In einer Schale Olivenöl, Malzessig, Teriyaki Sauce, Knoblauchpulver und Salz gut verrühren.
- Garnelen marinieren: Die Garnelen in die Marinade legen und für ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Spieße vorbereiten: Jede Garnele mit einem Speckstreifen umwickeln und auf Metallspieße stecken. Tipp: Solltest du Holzspieße verwenden, wässere diese vorher.
- Grillen: Den Grill auf direkte Hitze vorbereiten. Die ALLGRILL Allrounder M Gasgrill eignet sich hervorragend für ein gleichmäßiges Grillergebnis. Die Spieße von beiden Seiten scharf anbraten.
- Servieren: Die Garnelenspieße heiß servieren. Ein Thalheimer Pils rundet den Geschmack perfekt ab.
Grilltipps für Perfektion
- Hitze kontrollieren: Verwende ein BBQ Starter Set, um die ideale Grilltemperatur zu erreichen und zu halten.
- Räucheraroma: Für ein zusätzliches Raucharoma, benutze Räucherholz Esche, das den Garnelen einen edlen, würzigen Geschmack verleiht.
- Vorbereitung ist alles: Achte darauf, dass die Garnelen gut mit der Marinade bedeckt sind, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können.
Abschluss
Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Zubereiten dieser Garnelenspieße wie ich. Sie sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty. Wenn du diese oder andere köstliche Rezepte ausprobierst, teile deine Erfahrungen und Bilder mit uns auf unseren Social Media Kanälen. Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!
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