Der Grenadiermarsch ist ein Stück kulinarische Heimat, das nicht nur satt macht, sondern auch glücklich. Ursprünglich aus der österreichisch-ungarischen Tradition, vereint dieses Gericht die Einfachheit der Zutaten mit dem maximalen Geschmackserlebnis. Stellen Sie sich knusprige Kartoffeln, herzhafte Nudeln und würzigen Schinken vor – ein Traum für alle, die es unkompliziert und dennoch köstlich mögen. Und das Beste: Dieses Gericht lässt sich perfekt auf dem Grill zubereiten!
Zutaten und Vorbereitung
- Kartoffeln 400 g
- Nudeln 200 g
- Schinken 150 g
- Zwiebeln 1 Stk
- Petersilie 1/2 Bund
- Butter 2 EL
- Gewürze nach Gusto
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Währenddessen die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, dann abseihen und kurz ausdampfen lassen. Die Zwiebel fein hacken und den Schinken würfeln oder in Streifen schneiden. Zu guter Letzt die Petersilie hacken – frisch schmeckt sie am besten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Kartoffeln anbraten
In einer großen Robuste Gusseisenpfanne wird Butter oder Öl erhitzt, bevor die Kartoffeln hineindürfen. Ohne Eile braten sie goldbraun und entwickeln herrliche Röstaromen. Diese Pfanne sorgt für die perfekte Hitzeverteilung und Röstaromen, die den Geschmack des Grenadiermarschs intensivieren.
2. Zwiebeln und Schinken hinzufügen
Sobald die Kartoffeln Farbe bekommen haben, die Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. Der Schinken folgt direkt danach und darf kurz mitrösten, bis er leicht gebräunt ist.
3. Nudeln untermischen
Jetzt kommen die Nudeln ins Spiel. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie optional mit Paprikapulver würzen. Wer mag, gibt noch etwas Majoran oder Knoblauchpulver dazu. Ein paar Minuten weiterbraten, damit sich alle Aromen verbinden.
Tipps für den perfekten Grenadiermarsch
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Anrichten und Servieren
Heiß serviert schmeckt der Grenadiermarsch am besten. Zum Abschluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen – optional sorgt ein kleines Stück Butter für extra Saftigkeit und Glanz. Guten Appetit!
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!
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