Name: Lavendel-Kräuterbutter: Der Geheimtipp für deine nächste Grillparty
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10-12
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: Butter: 300 g; Rosmarin: 1 Zweig; Schwarzes Salz: 1 Prise; Lavendel Sirup: 1 Schuss

Grillfreunde aufgepasst! Heute habe ich ein Rezept für euch, das eure Grillparty auf ein neues Level hebt: Lavendel-Kräuterbutter. Diese besondere Buttervariante bringt den sommerlichen Duft von Lavendel auf den Teller und sorgt für eine köstliche Überraschung bei euren Gästen. Und das Beste daran? Sie ist in nur 15 Minuten zubereitet!

Zutaten und Vorbereitung

Butter: 300 g
Rosmarin: 1 Zweig
Schwarzes Salz von Van den Berg: Eine Prise
Lavendel Sirup: 1 Schuss

Für die Zubereitung dieser himmlischen Kräuterbutter benötigt ihr lediglich ein gutes Messer aus dem Austria Grill Team Shop. Ein präzises, scharfes Messer ist das A und O, um den Rosmarin fein zu hacken.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der Rosmarin wird zuerst gewaschen und dann fein gehackt. Nehmt euch die Zeit, denn je feiner, desto besser verteilt sich der Geschmack in der Butter.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben. So lässt sie sich leichter mit den restlichen Zutaten vermengen.
Nun fügt ihr den Lavendel Sirup und das schwarze Salz hinzu. Alles gut mit dem Rosmarin vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Um die Butter in perfekte Portionsgrößen zu bringen, empfehle ich die Verwendung einer Eiswürfelform. Diese sorgt nicht nur für gleichmäßige Stücke, sondern gibt der Butter auch eine schöne Form.
Die Butterwürfel kommen dann in das Gefrierfach, damit sie fest werden und bei der Grillparty leicht zu servieren sind.

Tipps für die perfekte Lavendel-Kräuterbutter

Die Lavendel-Kräuterbutter passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere bei Verwendung eines Pelletgrills, der dem Fleisch ein besonderes Aroma verleiht.
Für zusätzliche Sicherheit beim Arbeiten mit heißen Grills, empfehle ich die Grillhandschuhe aus Echtleder von Austria Grill Team. Sie schützen zuverlässig vor Hitze und sehen dazu noch stylisch aus.

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, etwas Neues auszuprobieren und euren Gästen einen echten Aha-Moment zu bescheren. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!

Lavendel-Kräuterbutter auf einem Stück Brot

Fazit

Lavendel-Kräuterbutter ist nicht nur schnell gemacht, sondern verleiht jedem Grillgericht eine besondere Note. Perfekt geeignet für Sommergrillen oder als Gästehighlight bei deiner nächsten Grillfeier. Bleibt dran für weitere köstliche Rezeptideen und Grilltipps!