Miesmuscheln am Grill? Ja das geht! Und es ist einfacher als ein Bauchfleisch zu grillen! Das glaubst du nicht? Dann wird dich dieser Beitrag vermutlich überraschen!

Jeder, der im Urlaub schon mal mit Genuss einen Muscheltopf verspeist hat, denkt vielleicht das eine oder andere Mal daran und fragt sich, ob man auch daheim so was Feines für sich und seine Liebsten zaubern kann. Mit diesem Rezept gelingt es dir garantiert.

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Als erstes werden die Miesmuscheln gewaschen und der Bart entfernt. Wenn du frische Miesmuscheln verwendest, dann solltest du alle bereits geöffneten wegwerfen, denn diese sind nicht genießbar.

Nachdem man bei uns selten frische Muscheln bekommt, kann man auch zu einer Alternative greifen, und zwar vorgekochte und vakuumierte Miesmuscheln. Bei dieser Sorte sind dann alle nach dem Öffnen des Vakuumbeutels bereits geöffnet. Achte also darauf, welche du im Geschäft deines Vertrauens kaufst, damit du nicht alle in die Tonne wirfst 😉

Dieses Rezept funktioniert für beide Varianten und uns schmecken auch beide sehr gut.

Wasche nun die Karotten und den Lauch ab und schneide sie in feine Ringe, hacke Zwiebel und Knoblach fein. Dann musst du nur noch die Petersilie grob hacken und es ist auch schon alles bereit für den Grill.