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Grillrezepte & BBQ Ideen

Grillen ist mehr als nur Fleisch auf dem Rost – entdecke die besten Grillrezepte, BBQ-Ideen und Tipps für Steak, Gemüse, Dutch Oven und Sous Vide. Mit einfachen Zutaten, ehrlichen Tricks und maximalem Geschmack wird jedes Gericht zum Highlight – für dich und deine Gäste.

Pulled Beef aus dem Dutch Oven: Ein Geschmackserlebnis vom Grill

Pulled Beef aus dem Dutch Oven: Ein Geschmackserlebnis vom Grill

Willkommen bei einem weiteren Grillabenteuer mit dem Austria Grill Team! Heute wagen wir uns an ein Rezept, das sicherlich die Herzen von...

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MOINK Balls vom Grill: Der BBQ-Klassiker für dein nächstes Fest

MOINK Balls vom Grill: Der BBQ-Klassiker für dein nächstes Fest

Heute haben wir einen echten BBQ-Klassiker für dich, der in unseren Breiten noch nicht so bekannt ist, aber auf keinen Fall bei einem BBQ...

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Perfekte Pizza vom Gasgrill: So gelingt's knusprig und köstlich!

Perfekte Pizza vom Gasgrill: So gelingt's knusprig und köstlich!

Es gibt wohl kaum etwas Besseres als eine frisch gebackene Pizza direkt vom Grill. Der Duft von knusprigem Teig und geschmolzenem Käse in...

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Peka: Ein Hauch von Balkan auf deinem Grill

Peka: Ein Hauch von Balkan auf deinem Grill

Stell dir vor, du sitzt am Mittelmeer, der Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse liegt in der Luft, und du genießt das Essen mit Freunde...

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Ripperl aus dem Dutch Oven: Ein Genuss auf österreichische Art

Ripperl aus dem Dutch Oven: Ein Genuss auf österreichische Art

Österreichische Grillfans aufgepasst! Heute steht ein absoluter Klassiker auf dem Programm: Ripperl aus dem Dutch Oven. Dieses Rezept ver...

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Osterschinken vom Grill: Ein Festtagsklassiker mit Raucharoma

Osterschinken vom Grill: Ein Festtagsklassiker mit Raucharoma

Der Duft von frisch geräuchertem Schinken, der vom Grill aufsteigt, ist einfach unwiderstehlich. Besonders zu Ostern gibt es kaum etwas B...

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Lachsfilet auf dem Salzstein – Ein Sommergrill-Highlight

Lachsfilet auf dem Salzstein – Ein Sommergrill-Highlight

Der Sommer steht vor der Tür und damit die perfekte Zeit fürs Sommergrillen. Heute zeige ich euch, wie ihr mit einem besonderen Trick eur...

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Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillabenteuer

Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillabenteuer

Wenn du etwas Neues und Exotisches auf deinem Grill ausprobieren möchtest, dann ist dieses Curryhendl vom Salzstein genau das Richtige fü...

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Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillvergnügen

Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillvergnügen

Wer hat Lust auf ein exotisches Grillabenteuer? Heute präsentiere ich euch ein Curryhendl vom Salzstein, das zart, saftig und voller Gesc...

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Salzstein am Grill: Tipps für das perfekte BBQ-Erlebnis

Salzstein am Grill: Tipps für das perfekte BBQ-Erlebnis

Ein Salzstein am Grill? Klingt erst mal ungewöhnlich, aber dieser kleine Helfer kann dein Grillabenteuer auf ein ganz neues Level heben. ...

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Grillgenuss auf dem Salzstein: Tipps für perfekte Röstaromen

Grillgenuss auf dem Salzstein: Tipps für perfekte Röstaromen

Ein Salzstein auf dem Grill? Ja, du hast richtig gelesen! Diese außergewöhnliche Grillmethode bietet nicht nur Abwechslung, sondern auch ...

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Muscheln vom Grill: Ein Sommerhighlight mit Weißwein und Kräutern

Muscheln vom Grill: Ein Sommerhighlight mit Weißwein und Kräutern

Hast du schon einmal daran gedacht, Miesmuscheln auf dem Grill zuzubereiten? Vielleicht hast du ja bereits im Urlaub einen köstlichen Mus...

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Perfektes Hüftsteak mit aromatischer Pfeffersauce vom Grill

Perfektes Hüftsteak mit aromatischer Pfeffersauce vom Grill

Grillfreunde aufgepasst! Heute nehmen wir uns ein echtes Highlight vor: Ein saftiges Hüftsteak mit einer unwiderstehlichen Pfeffersauce. ...

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Perfekte Stelze vom Drehspieß – So gelingt die knusprige Kruste

Perfekte Stelze vom Drehspieß – So gelingt die knusprige Kruste

Die Stelze, auch bekannt als Schweinshaxe, ist ein Highlight für jeden Grillfan. Mit diesem Rezept wird die Schwarte herrlich knusprig un...

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Grillen wie ein Profi: Die Vielseitigkeit der Feuerplatte entdecken

Grillen wie ein Profi: Die Vielseitigkeit der Feuerplatte entdecken

Wer erinnert sich nicht gerne an die gemütlichen Stunden am Lagerfeuer, umgeben von Freunden und dem köstlichen Duft von gegrilltem Mais?...

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Selchen im Winter: So bleibt dein Fleisch perfekt temperiert

Selchen im Winter: So bleibt dein Fleisch perfekt temperiert

Winterzeit ist Selchzeit! Doch was tun, wenn die Temperaturen unbarmherzig sinken und dein liebevoll vorbereitetes Fleisch in der Räucher...

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Fleisch selbst selchen: Einfache Anleitung für Anfänger

Fleisch selbst selchen: Einfache Anleitung für Anfänger

Fleisch selbst selchen ist eine traditionelle Methode, die nicht nur für einen köstlichen Geschmack sorgt, sondern auch für Haltbarkeit. ...

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Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht den besten Burger?

Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht den besten Burger?

In diesem Beitrag geht es nicht um die Wurst, sondern um den Burger ;-) und zwar darum, auf welchem Grill du einen Burger am besten zuber...

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Perfekter Schweinsbraten aus dem Dutch Oven: Ein Genuss für alle BBQ-Fans

Perfekter Schweinsbraten aus dem Dutch Oven: Ein Genuss für alle BBQ-Fans

Duftender Schweinsbraten mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer kräftigen Biersauce – wenn dir das Wasser im Mund zusammenläuft, ...

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Ziehharmonikabraten auf steirische Art – Ein Highlight für deine nächste Grillparty

Ziehharmonikabraten auf steirische Art – Ein Highlight für deine nächste Grillparty

Wenn du auf der Suche nach einem echten Highlight für deine nächste Grillparty bist, dann ist der Ziehharmonikabraten genau das Richtige ...

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Dutch Oven und Gusseisen: Einbrennen und Pflegen leicht gemacht

Dutch Oven und Gusseisen: Einbrennen und Pflegen leicht gemacht

Wer kennt es nicht? Du freust dich auf die nächste Grill-Session, öffnest deinen Grill und findest deinen geliebten Dutch Oven mit Rostfl...

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Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht das perfekte Ribeye Steak?

Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht das perfekte Ribeye Steak?

Steak-Liebhaber aufgepasst! Heute nehmen wir euch mit auf eine spannende Grillreise durch die Welt der Ribeye Steaks. Unser Ziel? Herausz...

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Fish and Chips vom Grill: Britischer Klassiker trifft auf österreichische Grillkunst

Fish and Chips vom Grill: Britischer Klassiker trifft auf österreichische Grillkunst

Wer liebt sie nicht – die britische Spezialität Fish and Chips? Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise vom britischen Pub direkt in dei...

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Entenbrust vom Grill: Ein Fest für die Sinne

Entenbrust vom Grill: Ein Fest für die Sinne

Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise, die eure Geschmacksknospen tanzen lässt! Entenbrust vom Grill – das klingt nicht nu...

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