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Grillrezepte & BBQ Ideen

Grillen ist mehr als nur Fleisch auf dem Rost – entdecke die besten Grillrezepte, BBQ-Ideen und Tipps für Steak, Gemüse, Dutch Oven und Sous Vide. Mit einfachen Zutaten, ehrlichen Tricks und maximalem Geschmack wird jedes Gericht zum Highlight – für dich und deine Gäste.

Perfekte Pizza vom Gasgrill: So gelingt's knusprig und köstlich!

Perfekte Pizza vom Gasgrill: So gelingt's knusprig und köstlich!

Es gibt wohl kaum etwas Besseres als eine frisch gebackene Pizza direkt vom Grill. Der Duft von knusprigem Teig und geschmolzenem Käse in...

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Bangers and Mash vom Grill: Britisches Pub-Food neu interpretiert

Bangers and Mash vom Grill: Britisches Pub-Food neu interpretiert

Wenn du auf der Suche nach einem Gericht bist, das britisches Pub-Feeling auf deinen Grill bringt, dann ist Bangers and Mash genau das Ri...

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Peka: Das Geheimnis des Balkans für zarte Ripperl

Peka: Das Geheimnis des Balkans für zarte Ripperl

Hast du schon einmal von einer Peka gehört? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, dieses traditionelle Grillutensil aus dem Balkan kenne...

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Peka: Ein Hauch von Balkan auf deinem Grill

Peka: Ein Hauch von Balkan auf deinem Grill

Stell dir vor, du sitzt am Mittelmeer, der Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse liegt in der Luft, und du genießt das Essen mit Freunde...

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Ripperl aus dem Dutch Oven: Ein Genuss auf österreichische Art

Ripperl aus dem Dutch Oven: Ein Genuss auf österreichische Art

Österreichische Grillfans aufgepasst! Heute steht ein absoluter Klassiker auf dem Programm: Ripperl aus dem Dutch Oven. Dieses Rezept ver...

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Osterschinken vom Grill: Ein Festtagsklassiker mit Raucharoma

Osterschinken vom Grill: Ein Festtagsklassiker mit Raucharoma

Der Duft von frisch geräuchertem Schinken, der vom Grill aufsteigt, ist einfach unwiderstehlich. Besonders zu Ostern gibt es kaum etwas B...

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Lachsfilet auf dem Salzstein – Ein Sommergrill-Highlight

Lachsfilet auf dem Salzstein – Ein Sommergrill-Highlight

Der Sommer steht vor der Tür und damit die perfekte Zeit fürs Sommergrillen. Heute zeige ich euch, wie ihr mit einem besonderen Trick eur...

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Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillvergnügen

Curryhendl vom Salzstein: Ein exotisches Grillvergnügen

Wer hat Lust auf ein exotisches Grillabenteuer? Heute präsentiere ich euch ein Curryhendl vom Salzstein, das zart, saftig und voller Gesc...

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Perfektes Hüftsteak mit aromatischer Pfeffersauce vom Grill

Perfektes Hüftsteak mit aromatischer Pfeffersauce vom Grill

Grillfreunde aufgepasst! Heute nehmen wir uns ein echtes Highlight vor: Ein saftiges Hüftsteak mit einer unwiderstehlichen Pfeffersauce. ...

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Selchen im Winter: So bleibt dein Fleisch perfekt temperiert

Selchen im Winter: So bleibt dein Fleisch perfekt temperiert

Winterzeit ist Selchzeit! Doch was tun, wenn die Temperaturen unbarmherzig sinken und dein liebevoll vorbereitetes Fleisch in der Räucher...

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Fleisch selbst selchen: Einfache Anleitung für Anfänger

Fleisch selbst selchen: Einfache Anleitung für Anfänger

Fleisch selbst selchen ist eine traditionelle Methode, die nicht nur für einen köstlichen Geschmack sorgt, sondern auch für Haltbarkeit. ...

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Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht den besten Burger?

Der ultimative Grillervergleich: Welcher Grill macht den besten Burger?

In diesem Beitrag geht es nicht um die Wurst, sondern um den Burger ;-) und zwar darum, auf welchem Grill du einen Burger am besten zuber...

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Kalträuchern am Kugelgrill: So gelingt dir Räucherkäse nach steirischer Art

Kalträuchern am Kugelgrill: So gelingt dir Räucherkäse nach steirischer Art

Der Rauch steigt bei uns wieder aus dem Kugelgrill auf und das Kalträuchern beginnt. Aber diesmal wird er nicht Fleisch verfeinern, sonde...

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Wildschweingulasch aus der Gulaschkanone: Ein Fest für den Gaumen

Wildschweingulasch aus der Gulaschkanone: Ein Fest für den Gaumen

Heute wird es wild und auch schweinisch bei uns. Aber keine Sorge, wir sprechen von einem Wildschweingulasch, das euch mit feinen Aromen ...

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Perfekter Schweinsbraten aus dem Dutch Oven: Ein Genuss für alle BBQ-Fans

Perfekter Schweinsbraten aus dem Dutch Oven: Ein Genuss für alle BBQ-Fans

Duftender Schweinsbraten mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer kräftigen Biersauce – wenn dir das Wasser im Mund zusammenläuft, ...

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Fish and Chips vom Grill: Britischer Klassiker trifft auf österreichische Grillkunst

Fish and Chips vom Grill: Britischer Klassiker trifft auf österreichische Grillkunst

Wer liebt sie nicht – die britische Spezialität Fish and Chips? Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise vom britischen Pub direkt in dei...

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Filetsteak rückwärts gegrillt: So gelingt der perfekte Steakgenuss

Filetsteak rückwärts gegrillt: So gelingt der perfekte Steakgenuss

Heute drehen wir den Spieß um und machen das Filetsteak rückwärts! Keine Sorge, ein Spieß wird nicht benötigt ;-) und wir machen diese Kö...

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Hendl Fajitas vom Grill: Ein Tex-Mex Highlight für den Sommer

Hendl Fajitas vom Grill: Ein Tex-Mex Highlight für den Sommer

Wer liebt nicht das verlockende Aroma von Grillgut, das in der Luft liegt? Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die T...

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Das perfekte Porterhouse Steak direkt aus dem Gefrierschrank auf den Grill zaubern

Das perfekte Porterhouse Steak direkt aus dem Gefrierschrank auf den Grill zaubern

Wer hätte gedacht, dass man ein Porterhouse Steak direkt aus dem Gefrierschrank auf den Grill werfen kann und dabei ein zartes und saftig...

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Beefhammer mit Gin Tonic: Dein BBQ-Highlight für den Sommer

Beefhammer mit Gin Tonic: Dein BBQ-Highlight für den Sommer

Heute zeige ich euch, wie ihr mit einem Beefhammer und einem Gin Tonic am Grill richtig Eindruck macht! Dieses Rezept ist nicht nur ein G...

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Wild im Whiskey Rauch: Rehschlögel am Drehspieß

Wild im Whiskey Rauch: Rehschlögel am Drehspieß

Heute geht's wild zur Sache, denn wir zaubern einen herrlich rauchigen Rehschlögel auf dem Grill. Mit einer geheimen Zutat für das Aroma:...

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Hendlfilet mit Senf-Pfefferkruste: Ein würziges Grillvergnügen von der Holzplanke

Hendlfilet mit Senf-Pfefferkruste: Ein würziges Grillvergnügen von der Holzplanke

Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem lauen Sommerabend den Grill anzufeuern und ein köstliches Gericht zuzubereiten. Heute nehmen w...

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Schweinefilet Sous Vide: Perfekt gegart und gegrillt

Schweinefilet Sous Vide: Perfekt gegart und gegrillt

Willkommen zurück, liebe Grillfreunde! Heute widmen wir uns einem echten Highlight der Grillkunst: dem Schweinefilet Sous Vide. Wer schon...

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Flammlachs vom Vertikalgrill: Ein skandinavisches Grillvergnügen für deinen Garten

Flammlachs vom Vertikalgrill: Ein skandinavisches Grillvergnügen für deinen Garten

Wer liebt nicht den Duft von frischem Lachs, der langsam über offenem Feuer gegart wird? Flammlachs ist nicht nur ein Highlight auf skand...

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